私達は、安全な食材にこだわり、人に安心な料理を追求します。
私達は、自然の恵みに感謝し、身体に良い料理を追求します。
私達は、食材本来の味を引き出し、本当の旨み・食感を追求します。

1980年よりハンバーグ専門店として愛されてきた当店のハンバーグは、
お客様にご注文頂いてから、熟練の専門スタッフにより、一品一品形
にして炭火でじっくりと焼き上げる「プロハンバーグ」です。
アツアツの鉄板に乗せてお召し上がり頂けます。
これも、当店が新鮮な牛肉にこだわるからこそできる「技」の一つなのです。

広々とした草原、汚れのない大自然の中で育った「安心・安全な牛肉」を、
厳しい品質チェックを行い、それに合格した者だけを入荷しています。
新鮮なうちに調理してお届けする当店の「プロハンバーグ」。
まずは、何もつけずに「牛肉そのものの味と食感」をお楽しみください。
その後、当店自慢の各オリジナルソースとのコーディネートをお楽しみ頂ければ幸いです。

当店自慢のオリジナルソースの一つ「ガーリックソース」。
その重要な素材は、青森県田子町産「田子にんにく」です。「田子にん
にく」とは、豊かな自然の中、冬場の積雪の中でも力強く芽を吹き、
すくすくと成長していくパワー溢れるにんにくで、有機肥料で手塩にかけて
育てられ、「優れた味と豊富な栄養」を含んでいます。
永年にわたる当店人気のオリジナルソースのこだわりはそこにあります。



[平成25年4月時点]
■社名 株式会社センターリバー
■所在地 〒860-0823 熊本県熊本市中央区世安町73-1
■代表者 代表取締役 中川 晶雄
■設立 昭和58年9月6日
■事業内容 ステーキとハンバーグ専門のレストラン経営
洋風居酒屋経営
鉄板焼店経営
フランチャイザー
■資本金 1,000万円
■従業員数 230名 (アルバイト・パート含)
■営業店舗 ハンバーグレストラン センターリバー 熊本県  6店舗
        〃          福岡県  3店舗
        〃          鹿児島県 1店舗
NANDENセンターリバー
センターリバー Jr.
なん伝馬家
弁当・惣菜なんデリッ!
■売上高 年商 7億7千万円
■主要取引 熊本銀行花畑支店
熊本中央信金平田支店